we&chocolate…trufas!!

Enero, mes de propósitos, mes de gimnasio, mes de dieta. Lo sé, yo misma soy víctima de un montón de objetivos en los que el chocolate, la bollería y el azúcar en general están totalmente prohibidos.

Pero una es golosa de toda la vida. Eso es así y no se puede evitar, va en los genes. Seguro.

Así que para no ser muy crueles Cristina (nuestra pastelera de D.F.) y yo, estuvimos pensando en mostraros alguna receta fácil y no tan superhipercalórica como esas pedazo tartas que hicimos antes de Navidad. Y unas trufas nos parecieron una buena elección, no creéis? Por comer una trufita un día a la semana, tampoco pasa nada…

Aquí os dejo su receta de esta semana; rico, ricoooo

Ingredientes:
375 grs de chocolate amargo, 250 ml de nata para montar, 2 cucharaditas de mantequilla, un chorrito de  ron (opcional).

Para decorar las trufas: fideos de chocolate negro, fideos de chocolate
blanco, cacao en polvo, nueces picaditas,…..hay miles de opciones!!!!

Se pone en un recipiente el chocolate y las dos cucharaditas de mantequilla y se
funde al baño maria.

En otro cazo se calienta la nata hasta que hierva y se retira del fuego. Cuando esté templada, se mezcla la nata con el chocolate ya derretido y se le añade el chorrito de ron.

Se vierte la mezcla en un molde bajito y de deja reposar en el frigorífico durante unas horas (lo ideal serian 24 horas, yo lo meto al congelador y lo saco en unas horitas).

Con ayuda de dos cucharitas pequeñas, se van haciendo las trufas, se pueden
redondear también con las manos para que queden mas redonditas.

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Por último, para decorarlas hay miles de opciones…yo en esta ocasión las he rebozado en fideos de chocolate blanco, fideos de chocolate negro y cacao en polvo,que son las típicas y las mas ricas…pero se pueden decorar con infinidad de cosas…nueces picaditas, cereales picaditos, e incluso las he probado con curry
y con menta fresca picadita….un sabor distinto pero riquísimas!!!!!!

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Muy muy fácil y rápido de hacer verdad? Y un regalo perfecto para lucirte como invitado!

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Una respuesta a “we&chocolate…trufas!!

  1. Que buena pinta tienen¡¡¡¡¡¡¡¡¡sobre todo a ésta hora: las 11,40 de la mñana. Besos y seguir así con éstas recetas maravillosas.

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